Jamón Deshuesado Troceado (4 trozos)

Descripción

PRESENTACION:
Pieza troceada con un peso mí­nimo garantizado 4 kg/pieza, envasado al vací­o en bolsa de plástico y con embalaje de cartón ondulado para transporte.

NOTA DE CATA:
Color: Homogéneo al corte de rosa a rojo púrpura en la parte magra.
Grasa: Brillante entre blanca y amarillenta.
Olor: Delicado y agradable con combinaciones de añejo, frutos secos, curado, afrutado, queso blando y floral.
Sabor: Delicado, salado y agradable.
Textura: Homogénea y firme que permite un loncheado perfecto, con grasa infiltrada o esparcida que funde en boca.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-316).

INDICACIONES:
Almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Población de destino: Población en genera.
Condiciones de uso: Lonchear o trocear y listo para su consumo.

PACKAGING:
2 unidades / caja.
Medidas: 58 x 34 x 14 cm.

Información                 Valores medios

nutricional.    (por 100 g. de producto)

Valor energético      1159 kJ / 277 kcal

Grasas                                               15,6 g

de las cuales saturadas                   5,5 g

Hidratos de carbono                         3,0 g

de los cuales azúcares                     1,0 g

Proteínas                                          34,3 g

Sal                                                        4,5 g